Dana Etli Sebze Çorbası – Yoga Hareketleri

Dana Etli Sebze Çorbası

Tarif Notları:

  • Avokado Seçimi: Olgun ve yumuşak avokadolar kullanarak daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz. Avokadoların taze ve olgun olmasına dikkat edin.
  • Baharat Ayarı: Jalapeno biberinin acılığını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir tat için miktarını azaltabilir veya acısız biber kullanabilirsiniz.
  • Ekstra Lezzet: Çorbanın üzerine limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca çorbayı kişniş yerine maydanozla süsleyebilirsiniz.
  • Kıvam: Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, kremayı azaltabilir veya çorbanın pürüzsüzlüğünü artırmak için daha fazla avokado ekleyebilirsiniz.
  • Servis: Çorbayı soğuk servis edin, yaz aylarında serin bir başlangıç olarak idealdir. Yanında çıtır ekmek ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Dana Etli Sebze Çorbası

Dana Etli Sebze Çorbası: İnce doğranmış dana eti, lahana, kereviz, yeşil fasulye ve soğan gibi taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu klasik çorba, yavaşça kaynatılarak etin yumuşacık olduğu doyurucu bir lezzet sunar. Hem besleyici hem de lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçim!

Anne eli değmiş gibi lezzetli bu klasik sebze çorbasını deneyin! Artan çorbayı dondurarak ikinci bir servis için saklayabilirsiniz.

  • 1.4 kg dana eti
  • 850 ml dana suyu
  • 1 x 230 g konserve domates sosu
  • 58 g soğan, doğranmış
  • 115 g kereviz, ince doğranmış
  • 400 g yeşil lahana, doğranmış
  • 85 g taze yeşil fasulye, doğranmış
  • 1 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 tbsp tuz
  • Bir tutam karabiber
  • ¼ tsp kırmızı biber (Cayenne biberi)
  • 1 defne yaprağı
  • 4 tbsp sebze yağı
    • Dana etini ince doğrayın ve büyük bir tencerede yağda her tarafını kahverengileşene kadar kızartın.
    • Sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
    • Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve kaynamaya getirin.
    • Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve et iyice yumuşayana kadar birkaç saat boyunca hafifçe kaynatın.
    • Sıcak servis yapın!