Dana Etli Sebze Çorbası
Anne eli değmiş gibi lezzetli bu klasik sebze çorbasını deneyin! Artan çorbayı dondurarak ikinci bir servis için saklayabilirsiniz.
- 1.4 kg dana eti
- 850 ml dana suyu
- 1 x 230 g konserve domates sosu
- 58 g soğan, doğranmış
- 115 g kereviz, ince doğranmış
- 400 g yeşil lahana, doğranmış
- 85 g taze yeşil fasulye, doğranmış
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tbsp tuz
- Bir tutam karabiber
- ¼ tsp kırmızı biber (Cayenne biberi)
- 1 defne yaprağı
- 4 tbsp sebze yağı
-
- Dana etini ince doğrayın ve büyük bir tencerede yağda her tarafını kahverengileşene kadar kızartın.
- Sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve kaynamaya getirin.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve et iyice yumuşayana kadar birkaç saat boyunca hafifçe kaynatın.
- Sıcak servis yapın!
Yorum bırakın