Tarif Notları:
- Avokado Seçimi: Olgun ve yumuşak avokadolar kullanarak daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz. Avokadoların taze ve olgun olmasına dikkat edin.
- Baharat Ayarı: Jalapeno biberinin acılığını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir tat için miktarını azaltabilir veya acısız biber kullanabilirsiniz.
- Ekstra Lezzet: Çorbanın üzerine limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca çorbayı kişniş yerine maydanozla süsleyebilirsiniz.
- Kıvam: Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, kremayı azaltabilir veya çorbanın pürüzsüzlüğünü artırmak için daha fazla avokado ekleyebilirsiniz.
- Servis: Çorbayı soğuk servis edin, yaz aylarında serin bir başlangıç olarak idealdir. Yanında çıtır ekmek ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Fırında Tereyağlı Kızarmış Turp
Fırında Tereyağlı Kızarmış Turp: Fırında kızarmış turplar, dışı çıtır ve içi yumuşak dokusuyla lezzetli bir alternatif sunar. Tereyağı sosuyla zenginleştirilen bu turplar, üzerine taze maydanoz eklenerek servis edilir. Hem kolay hem de sağlıklı bir sebze tarifi olarak sofralarınıza farklı bir tat katar.
Malzemeler
- 2 su bardağı yarıya bölünmüş turp
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pembe tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Talimatlar
-
- Fırını 230°C’ye ısıtın.
- Turpları zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın, fırın tepsisine yayın ve 15 dakika pişirin.
- Tereyağını tavada eritip kahverengileşene kadar karıştırın, üzerine tuz ekleyin.
- Pişmiş turpları tabağa alıp, kahverengi tereyağı ve maydanozla servis edin.