Malzemeler
14 kg dana eti
850 ml dana suyu
1 gr konserve domates sosu
85 gr soğan, doğranmış
115 gr kereviz, ince doğranmış
400 gr yeşil lahana, doğranmış
85 gr taze yeşil fasulye, doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 yk tuz
Bir tutam karabiber
¼ çk kırmızı biber (Cayenne biberi)
1 defne yaprağı
4 yk sebze yağı
Talimatlar
1
- Dana etini ince doğrayın ve büyük bir tencerede yağda her tarafını kahverengileşene kadar kızartın.
- Sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve kaynamaya getirin.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve et iyice yumuşayana kadar birkaç saat boyunca hafifçe kaynatın.
- Sıcak servis yapın!
Tarif Notları:
- Et Seçimi: Dana eti yerine kuzu veya tavuk eti kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Sebzeler: Çorbanın besin değerini artırmak için havuç, patates veya ıspanak gibi ek sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Baharatlar: Kendi damak tadınıza göre daha fazla baharat ekleyebilir veya defne yaprağı yerine taze kekik kullanabilirsiniz.
- Daha Zengin Bir Lezzet İçin: Çorbayı daha yoğun bir tat için et suyu yerine kemik suyu kullanarak pişirebilirsiniz.
- Dondurma: Artan çorbayı porsiyonluk kaplara koyarak dondurabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda kolayca yeniden ısıtarak tüketebilirsiniz.
- Servis: Çorbayı yanında taze ekmek veya kruton ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Besin Değerleri
8 porsiyon
- Amount per serving
- Kalori421
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18.1g24%
- Net Karbonhidrat 4.7g2%
- Diyet Lifi 2.5g9%
- Protein 54.9g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Malzemeler
Malzemeler
14 kg dana eti
850 ml dana suyu
1 gr konserve domates sosu
85 gr soğan, doğranmış
115 gr kereviz, ince doğranmış
400 gr yeşil lahana, doğranmış
85 gr taze yeşil fasulye, doğranmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1 yk tuz
Bir tutam karabiber
¼ çk kırmızı biber (Cayenne biberi)
1 defne yaprağı
4 yk sebze yağı
Talimatlar
Talimatlar
1
- Dana etini ince doğrayın ve büyük bir tencerede yağda her tarafını kahverengileşene kadar kızartın.
- Sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve kaynamaya getirin.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve et iyice yumuşayana kadar birkaç saat boyunca hafifçe kaynatın.
- Sıcak servis yapın!
Notes
Tarif Notları:
- Et Seçimi: Dana eti yerine kuzu veya tavuk eti kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Sebzeler: Çorbanın besin değerini artırmak için havuç, patates veya ıspanak gibi ek sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Baharatlar: Kendi damak tadınıza göre daha fazla baharat ekleyebilir veya defne yaprağı yerine taze kekik kullanabilirsiniz.
- Daha Zengin Bir Lezzet İçin: Çorbayı daha yoğun bir tat için et suyu yerine kemik suyu kullanarak pişirebilirsiniz.
- Dondurma: Artan çorbayı porsiyonluk kaplara koyarak dondurabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda kolayca yeniden ısıtarak tüketebilirsiniz.
- Servis: Çorbayı yanında taze ekmek veya kruton ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Yorum bırakın