Yazlık Yengeç Köfteleri, yengeç eti, keten tohumu unu ve hindistancevizi unu ile hazırlanan hafif bir yaz yemeğidir. Yanında ekşi mayonez sosuyla servis edilerek lezzetini tamamlar
Besin Değerleri
6 porsiyon
- Amount per serving
- Kalori221
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 14.3g19%
- Net Karbonhidrat 4.3g2%
- Diyet Lifi 3.1g12%
- Protein 13.5g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Malzemeler
450 gr yengeç eti, ince doğranmış
¼ bardak zeytinyağı
¼ bardak keten tohumu unu
3 yk hindistancevizi unu
1 çk tuz
1 çk hardal tozu
1 çk sarımsak tozu
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
2 küçük kereviz sapı, ince doğranmış
Yarım kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
4 küçük taze soğan, ince kıyılmış
2 büyük taze yumurta
15 yk Worcestershire sosu
Kızartmak için tereyağı
Talimatlar
1
- Büyük bir kasede tüm malzemeleri karıştırarak sert bir hamur elde edin.
- Nemli ellerle karışımdan 12 küçük köfte yapın ve yaklaşık 1.5 cm kalınlığında düzleştirin.
- Bir tavada tereyağını ısıtın ve yengeç köftelerini parti halinde her iki tarafı da altın rengine dönene kadar kızartın, her taraf yaklaşık 5 dakika pişmelidir.
- Sıcak servis yapın. Yanında 8 yemek kaşığı mayonez ve damak zevkinize göre yeterli miktarda acı sos karışımından yapılan ekşi mayonez sosuyla servis edebilirsiniz.
Tarif Notları:
- Un Alternatifi: Keten tohumu unu yerine badem unu kullanabilirsiniz, bu yengeç köftelerine farklı bir doku katar.
- Ekstra Lezzet: Tarifinize taze otlar, özellikle maydanoz veya dereotu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
- Servis: Yanında yeşil bir salata veya ızgara sebzelerle birlikte servis ederek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Malzemeler
Malzemeler
450 gr yengeç eti, ince doğranmış
¼ bardak zeytinyağı
¼ bardak keten tohumu unu
3 yk hindistancevizi unu
1 çk tuz
1 çk hardal tozu
1 çk sarımsak tozu
Bir tutam taze çekilmiş karabiber
2 küçük kereviz sapı, ince doğranmış
Yarım kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
4 küçük taze soğan, ince kıyılmış
2 büyük taze yumurta
15 yk Worcestershire sosu
Kızartmak için tereyağı
Talimatlar
Talimatlar
1
- Büyük bir kasede tüm malzemeleri karıştırarak sert bir hamur elde edin.
- Nemli ellerle karışımdan 12 küçük köfte yapın ve yaklaşık 1.5 cm kalınlığında düzleştirin.
- Bir tavada tereyağını ısıtın ve yengeç köftelerini parti halinde her iki tarafı da altın rengine dönene kadar kızartın, her taraf yaklaşık 5 dakika pişmelidir.
- Sıcak servis yapın. Yanında 8 yemek kaşığı mayonez ve damak zevkinize göre yeterli miktarda acı sos karışımından yapılan ekşi mayonez sosuyla servis edebilirsiniz.
Notes
Tarif Notları:
- Un Alternatifi: Keten tohumu unu yerine badem unu kullanabilirsiniz, bu yengeç köftelerine farklı bir doku katar.
- Ekstra Lezzet: Tarifinize taze otlar, özellikle maydanoz veya dereotu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
- Servis: Yanında yeşil bir salata veya ızgara sebzelerle birlikte servis ederek daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Yorum bırakın