Soğuk Kremalı Kereviz Çorbası: Taze kabak, salatalık ve kereviz saplarının, krema ve zeytinyağıyla birleştiği bu serinletici çorba, yaz aylarında ferahlatıcı bir başlangıç sunar. Üzerine taze dereotu ile servis edilen bu çorba, hafif ve besleyici bir öğün için mükemmel bir tercihtir.
Besin Değerleri
4 porsiyon
1
- Amount per serving
- Kalori279
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 25.7g33%
- Net Karbonhidrat 9.5g4%
- Diyet Lifi 3.3g12%
- Protein 3.8g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
570 gram kabak (kabuklu)
425 gram salatalık (kabuklu)
1 orta boy kırmızı dolmalık biber
5 kereviz sapı
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Damak tadına göre tuz ve karabiber
Hazırlık
1
- Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Sebzeleri bir mutfak robotuna veya meyve sıkacağına koyun.
- Krema ve zeytinyağını ekleyin.
- Karışım tamamen pürüzsüz hale gelene kadar işleyin veya sıkın.
- Baharatını kontrol edin ve gerekiyorsa tuz ve karabiber ekleyin.
- Hemen soğutulmuş kaselerde servis yapın ve üzerini dereotu ile süsleyin.
Tarif Notları:
- Taze Malzemeler: En iyi sonuç için sebzelerin taze olmasına dikkat edin, çünkü çorbanın lezzeti tazelikle artar.
- Kıvam: Daha yoğun bir kıvam isterseniz, krema miktarını artırabilir veya sebzeleri biraz daha püre kıvamına getirebilirsiniz.
- Ekstra Lezzet: Çorbayı limon suyu veya sirke ile hafifçe ekşilendirerek daha ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.
- Servis: Çorbayı soğuk servis edin ve servis kaselerini önceden buzdolabında soğutarak sunumunuzu daha etkileyici hale getirin.
- Garnitür: Dereotu dışında taze nane veya maydanoz ile de süsleyebilirsiniz.
- Depolama: Çorbayı buzdolabında saklayın, ancak tazeliğini korumak için 1-2 gün içinde tüketmeye özen gösterin.
Malzemeler
570 gram kabak (kabuklu)
425 gram salatalık (kabuklu)
1 orta boy kırmızı dolmalık biber
5 kereviz sapı
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı taze dereotu, doğranmış
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Damak tadına göre tuz ve karabiber
Talimatlar
Hazırlık
1
- Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Sebzeleri bir mutfak robotuna veya meyve sıkacağına koyun.
- Krema ve zeytinyağını ekleyin.
- Karışım tamamen pürüzsüz hale gelene kadar işleyin veya sıkın.
- Baharatını kontrol edin ve gerekiyorsa tuz ve karabiber ekleyin.
- Hemen soğutulmuş kaselerde servis yapın ve üzerini dereotu ile süsleyin.
Notes
Tarif Notları:
- Taze Malzemeler: En iyi sonuç için sebzelerin taze olmasına dikkat edin, çünkü çorbanın lezzeti tazelikle artar.
- Kıvam: Daha yoğun bir kıvam isterseniz, krema miktarını artırabilir veya sebzeleri biraz daha püre kıvamına getirebilirsiniz.
- Ekstra Lezzet: Çorbayı limon suyu veya sirke ile hafifçe ekşilendirerek daha ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz.
- Servis: Çorbayı soğuk servis edin ve servis kaselerini önceden buzdolabında soğutarak sunumunuzu daha etkileyici hale getirin.
- Garnitür: Dereotu dışında taze nane veya maydanoz ile de süsleyebilirsiniz.
- Depolama: Çorbayı buzdolabında saklayın, ancak tazeliğini korumak için 1-2 gün içinde tüketmeye özen gösterin.