Bu Peynirli Kıtır Balık Böreği, balık, krema ve sebzelerle hazırlanan nefis bir fırın yemeğidir. Üzeri peynirli karnabahar püresi ile kaplanarak altın sarısı çıtır bir doku elde edilir. Patates veya hamur işi olmadan da doyurucu ve lezzetli bir börek keyfi sunar.
Besin Değerleri
4 porsiyon
- Amount per serving
- Kalori553
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 48.3g62%
- Net Karbonhidrat 8.6g4%
- Diyet Lifi 4.5g17%
- Protein 16.6g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Malzemeler
450 gr beyaz etli balık
1 bardak krema
550 gr karnabahar
200 gr rendelenmiş cheddar peyniri
50 gr tereyağı
1 büyük havuç, dilimlenmiş
50 gr ıspanak, yıkanmış
1 çk dereotu
1 çk maydanoz
1 balık bulyon
1 çk karabiber
Yarım su bardağı kaynar su
Bir tutam tuz
Zeytinyağı (pişirmek için)
Tereyağı (tepsiyi yağlamak için)
Talimatlar
1
- Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve balık filetolarını pişirin. Soğuyunca balıkları didikleyin ve derisini/kemiklerini çıkarın.
- Karnabahar ve havuçları buharda yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeler pişerken, didiklenmiş balığı bir tencereye koyun. Üzerine krema, ıspanak ve ince doğranmış otları ekleyin.
- Bulyonu kaynar suyla eritip karışıma ekleyin. Karabiberi de ilave edin ve ıspanak solana kadar kısık ateşte pişirin.
- Sebzeler piştiğinde karnabaharı ayırın, havuçları doğrayarak balık karışımına ekleyin.
- Karnabaharı pürüzsüz olana kadar blender'da çekin. Yarısını peynirle karıştırın ve tuz ekleyin.
- Fırını 190°C’ye ısıtın.
- Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Balık karışımını kaba dökün ve üzerine karnabahar püresini yayın.
- Karnabahar hafif çıtırlaşana kadar yaklaşık 40 dakika fırında pişirin. Son olarak kalan peyniri serpin ve peynir eriyip altın sarısı olana kadar fırının üst kısmında pişirin.
- Sıcak servis edin.
Malzemeler
Malzemeler
450 gr beyaz etli balık
1 bardak krema
550 gr karnabahar
200 gr rendelenmiş cheddar peyniri
50 gr tereyağı
1 büyük havuç, dilimlenmiş
50 gr ıspanak, yıkanmış
1 çk dereotu
1 çk maydanoz
1 balık bulyon
1 çk karabiber
Yarım su bardağı kaynar su
Bir tutam tuz
Zeytinyağı (pişirmek için)
Tereyağı (tepsiyi yağlamak için)
Talimatlar
Talimatlar
1
- Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve balık filetolarını pişirin. Soğuyunca balıkları didikleyin ve derisini/kemiklerini çıkarın.
- Karnabahar ve havuçları buharda yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeler pişerken, didiklenmiş balığı bir tencereye koyun. Üzerine krema, ıspanak ve ince doğranmış otları ekleyin.
- Bulyonu kaynar suyla eritip karışıma ekleyin. Karabiberi de ilave edin ve ıspanak solana kadar kısık ateşte pişirin.
- Sebzeler piştiğinde karnabaharı ayırın, havuçları doğrayarak balık karışımına ekleyin.
- Karnabaharı pürüzsüz olana kadar blender'da çekin. Yarısını peynirle karıştırın ve tuz ekleyin.
- Fırını 190°C’ye ısıtın.
- Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Balık karışımını kaba dökün ve üzerine karnabahar püresini yayın.
- Karnabahar hafif çıtırlaşana kadar yaklaşık 40 dakika fırında pişirin. Son olarak kalan peyniri serpin ve peynir eriyip altın sarısı olana kadar fırının üst kısmında pişirin.
- Sıcak servis edin.
Yorum bırakın