Mantarlı Çırpılmış Yumurta: Bolca mantar, sarımsak ve taze maydanoz ile zenginleştirilmiş, krema ve parmesan peyniri ile lezzeti katlanmış bu özel çırpılmış yumurta tarifi, kahvaltı sofralarınıza enfes bir dokunuş katacak.
4 porsiyon
4
- Amount per serving
- Kalori304
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 25.9g34%
- Net Karbonhidrat 2.9g2%
- Diyet Lifi 0g
- Protein 16.5g
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Mantarlı Çırpılmış Yumurta: Bolca mantar, sarımsak ve taze maydanoz ile zenginleştirilmiş, krema ve parmesan peyniri ile lezzeti katlanmış bu özel çırpılmış yumurta tarifi, kahvaltı sofralarınıza enfes bir dokunuş katacak.
-
Mantar Seçimi: Bu tarifte beyaz mantar kullanabilirsiniz, ancak shiitake, portobello veya kestane mantarı gibi diğer mantar türleri de bu tarife farklı lezzetler katacaktır.
-
Krema Alternatifleri: Daha hafif bir seçenek için krema yerine süt veya süt alternatifi (badem sütü, hindistancevizi sütü) kullanabilirsiniz. Bu, yemeğin kalori ve yağ içeriğini azaltır.
-
Peynir Çeşitleri: Parmesan peyniri yerine mozzarella, beyaz peynir veya gouda gibi farklı peynir çeşitlerini deneyerek tarife farklı bir tat kazandırabilirsiniz.
-
Sarımsak: Eğer sarımsağı yoğun sevmiyorsanız, miktarını azaltabilir veya sarımsak tozu kullanabilirsiniz. Sarımsak, yumurtalara derinlik katarak lezzetini artırır.
-
Daha Fazla Sebze: Tarife daha fazla sebze eklemek isterseniz, ıspanak, yeşil biber veya domates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Sebzeler, yemeğin besin değerini artırır ve daha zengin bir lezzet profili oluşturur.
-
Pişirme Süresi: Yumurtaları pişirirken dikkatli olun; çok fazla pişirmek yerine kremamsı ve yumuşak bir kıvamda bırakmaya özen gösterin. Düşük ısıda pişirmek, yumurtaların daha pürüzsüz ve ipeksi olmasını sağlar.
-
Sunum: Çırpılmış yumurtaları taze maydanoz veya fesleğenle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya avokado dilimleri ile servis ederek tam bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
- Mantarları temizleyip doğrayın ve büyük bir tavada tereyağının yarısı ile yumuşayana kadar soteleyin.
- Mantarları tavadan çıkarın ve bir kenara alın.
- Yumurtaları büyük bir kaba kırın ve iyice karışana kadar çırpın.
- Kremayı ve baharatları ekleyin, bir dakika daha çırpın.
- Kalan tereyağını tavada eritin ve yumurta karışımını kısık-orta ateşte karıştırarak pişirin. Yumurtalar katılaşmaya başladığında ancak hala kremamsı olduğunda mantarları, sarımsağı ve maydanozu ekleyin.
- Bir dakika daha pişirin. Üzerine parmesan peynirini serpiştirip servis yapın.
Malzemeler
Talimatlar
- Mantarları temizleyip doğrayın ve büyük bir tavada tereyağının yarısı ile yumuşayana kadar soteleyin.
- Mantarları tavadan çıkarın ve bir kenara alın.
- Yumurtaları büyük bir kaba kırın ve iyice karışana kadar çırpın.
- Kremayı ve baharatları ekleyin, bir dakika daha çırpın.
- Kalan tereyağını tavada eritin ve yumurta karışımını kısık-orta ateşte karıştırarak pişirin. Yumurtalar katılaşmaya başladığında ancak hala kremamsı olduğunda mantarları, sarımsağı ve maydanozu ekleyin.
- Bir dakika daha pişirin. Üzerine parmesan peynirini serpiştirip servis yapın.
Notes
-
Mantar Seçimi: Bu tarifte beyaz mantar kullanabilirsiniz, ancak shiitake, portobello veya kestane mantarı gibi diğer mantar türleri de bu tarife farklı lezzetler katacaktır.
-
Krema Alternatifleri: Daha hafif bir seçenek için krema yerine süt veya süt alternatifi (badem sütü, hindistancevizi sütü) kullanabilirsiniz. Bu, yemeğin kalori ve yağ içeriğini azaltır.
-
Peynir Çeşitleri: Parmesan peyniri yerine mozzarella, beyaz peynir veya gouda gibi farklı peynir çeşitlerini deneyerek tarife farklı bir tat kazandırabilirsiniz.
-
Sarımsak: Eğer sarımsağı yoğun sevmiyorsanız, miktarını azaltabilir veya sarımsak tozu kullanabilirsiniz. Sarımsak, yumurtalara derinlik katarak lezzetini artırır.
-
Daha Fazla Sebze: Tarife daha fazla sebze eklemek isterseniz, ıspanak, yeşil biber veya domates gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Sebzeler, yemeğin besin değerini artırır ve daha zengin bir lezzet profili oluşturur.
-
Pişirme Süresi: Yumurtaları pişirirken dikkatli olun; çok fazla pişirmek yerine kremamsı ve yumuşak bir kıvamda bırakmaya özen gösterin. Düşük ısıda pişirmek, yumurtaların daha pürüzsüz ve ipeksi olmasını sağlar.
-
Sunum: Çırpılmış yumurtaları taze maydanoz veya fesleğenle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya avokado dilimleri ile servis ederek tam bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.