Ekşi Tavuk ve Biber Çorbası – Yoga Hareketleri

Ekşi Tavuk ve Biber Çorbası

Ekşi Tavuklu Biber Çorbası
ZorlukOrta Düzey

Ekşi Tavuk ve Biber Çorbası: Soğan, pırasa, kabak ve kırmızı dolmalık biberin lezzetli bir domates sosu ile birleştiği, krem peynir ile zenginleştirilmiş bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Üzerine ekşi krema ve rendelenmiş cheddar peyniri ekleyerek servis edilen bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.

Verim6 Porsiyon
Hazırlama Süresi15 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre45 dakika
Besin Değerleri

6 porsiyon

Serving size


Amount per serving
Kalori475
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 29.3g38%
Net Karbonhidrat 11.0g4%
Diyet Lifi 3.0g11%
Protein 39.0g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Malzemeler
 15 bardak soğan, doğranmış
 140 gr pırasa, yıkanmış ve doğranmış
 3 diş sarımsak, ezilmiş
 1 bardak kabak, ince doğranmış
 1 bardak kırmızı dolmalık biber, doğranmış
 1 gr konserve doğranmış domates
 225 gr domates sosu
 1 çk tavuk bulyon tozu
 1 çk sebze bulyon tozu
 Damak tadına göre tuz ve karabiber
 ½ çk kırmızı biber (Cayenne) ve acı biber (veya damak tadına göre)
 11 bardak su
 3 yk tereyağı
 680 gr tavuk butu, doğranmış
 225 gr krem peynir
 Servis için 1 yemek kaşığı ekşi krema ve 3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri
Talimatlar
1
  • Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin.
  • Soğan, pırasa, sarımsak, biber ve kabağı ekleyin.
  • Sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin, ancak kahverengileşmemesine dikkat edin.
  • Doğranmış domatesleri ve domates sosunu ekleyin, iyice karıştırın.
  • Suyu, bulyon tozlarını ve baharatları ekleyin.
  • Isıyı azaltın ve çorbayı yaklaşık bir saat boyunca kısık ateşte kaynatın.
  • Bu sırada tavuk etini bir tavada pişirin ve tamamen pişince çorbaya ekleyin.
  • Çorbayı tavukla birlikte 10 dakika daha pişirin.
  • Krem peynirini ekleyin ve baharatını kontrol ederek ayarlayın.
  • Çorbayı sıcak olarak servis kaselerine paylaştırın ve üzerine biraz ekşi krema ve rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin.

Tarif Notları:

  • Tavuk Seçimi: Tavuk butu yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz. But eti daha lezzetli ve yumuşak olur, ancak göğüs eti daha yağsız bir alternatif sunar.
  • Baharat Ayarı: Çorbanın acılık seviyesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha az acı isterseniz kırmızı biber miktarını azaltabilirsiniz.
  • Krem Peynir: Krem peynir, çorbaya kremsi bir doku ve zengin bir tat katar. Daha hafif bir seçenek arıyorsanız, düşük yağlı krem peynir kullanabilirsiniz.
  • Sebzeler: Kabak yerine yeşil biber veya ıspanak ekleyerek çorbanın besin değerini artırabilirsiniz.
  • Dondurma: Artan çorbayı porsiyonlara ayırarak dondurabilirsiniz. Yeniden ısıttığınızda tazeliğini korur ve lezzeti bozulmaz.
  • Servis Önerisi: Çorbayı taze maydanoz veya ince doğranmış yeşil soğanla süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında kruton veya taze ekmekle sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler
 15 bardak soğan, doğranmış
 140 gr pırasa, yıkanmış ve doğranmış
 3 diş sarımsak, ezilmiş
 1 bardak kabak, ince doğranmış
 1 bardak kırmızı dolmalık biber, doğranmış
 1 gr konserve doğranmış domates
 225 gr domates sosu
 1 çk tavuk bulyon tozu
 1 çk sebze bulyon tozu
 Damak tadına göre tuz ve karabiber
 ½ çk kırmızı biber (Cayenne) ve acı biber (veya damak tadına göre)
 11 bardak su
 3 yk tereyağı
 680 gr tavuk butu, doğranmış
 225 gr krem peynir
 Servis için 1 yemek kaşığı ekşi krema ve 3 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri

Talimatlar

Talimatlar
1
  • Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin.
  • Soğan, pırasa, sarımsak, biber ve kabağı ekleyin.
  • Sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin, ancak kahverengileşmemesine dikkat edin.
  • Doğranmış domatesleri ve domates sosunu ekleyin, iyice karıştırın.
  • Suyu, bulyon tozlarını ve baharatları ekleyin.
  • Isıyı azaltın ve çorbayı yaklaşık bir saat boyunca kısık ateşte kaynatın.
  • Bu sırada tavuk etini bir tavada pişirin ve tamamen pişince çorbaya ekleyin.
  • Çorbayı tavukla birlikte 10 dakika daha pişirin.
  • Krem peynirini ekleyin ve baharatını kontrol ederek ayarlayın.
  • Çorbayı sıcak olarak servis kaselerine paylaştırın ve üzerine biraz ekşi krema ve rendelenmiş cheddar peyniri ekleyin.

Notes

Tarif Notları:

  • Tavuk Seçimi: Tavuk butu yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz. But eti daha lezzetli ve yumuşak olur, ancak göğüs eti daha yağsız bir alternatif sunar.
  • Baharat Ayarı: Çorbanın acılık seviyesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha az acı isterseniz kırmızı biber miktarını azaltabilirsiniz.
  • Krem Peynir: Krem peynir, çorbaya kremsi bir doku ve zengin bir tat katar. Daha hafif bir seçenek arıyorsanız, düşük yağlı krem peynir kullanabilirsiniz.
  • Sebzeler: Kabak yerine yeşil biber veya ıspanak ekleyerek çorbanın besin değerini artırabilirsiniz.
  • Dondurma: Artan çorbayı porsiyonlara ayırarak dondurabilirsiniz. Yeniden ısıttığınızda tazeliğini korur ve lezzeti bozulmaz.
  • Servis Önerisi: Çorbayı taze maydanoz veya ince doğranmış yeşil soğanla süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında kruton veya taze ekmekle sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
Ekşi Tavuk ve Biber Çorbası