Tarif Notları:
- Avokado Seçimi: Olgun ve yumuşak avokadolar kullanarak daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz. Avokadoların taze ve olgun olmasına dikkat edin.
- Baharat Ayarı: Jalapeno biberinin acılığını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir tat için miktarını azaltabilir veya acısız biber kullanabilirsiniz.
- Ekstra Lezzet: Çorbanın üzerine limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca çorbayı kişniş yerine maydanozla süsleyebilirsiniz.
- Kıvam: Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, kremayı azaltabilir veya çorbanın pürüzsüzlüğünü artırmak için daha fazla avokado ekleyebilirsiniz.
- Servis: Çorbayı soğuk servis edin, yaz aylarında serin bir başlangıç olarak idealdir. Yanında çıtır ekmek ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Tüm Ketojenik Kahvaltı Tarifleri
Mozzarella Waffle
Mozzarella Waffle: Karnabahar kırıntısı, mozzarella ve parmesan peynirleriyle hazırlanan bu düşük karbonhidratlı waffle, sarımsak ve soğan tozu gibi baharatlarla lezzetlendirilmiştir. Kabak çekirdeği ve dilimlenmiş bademle zenginleştirilen bu waffle, kahvaltı veya hafif bir öğün için harika bir seçenektir. Waffle makinesinde kolayca pişirilir ve sıcak servis edilir.
- 2 su bardağı karnabahar kırıntısı (mutfak robotunda çekilmiş)
- 2 su bardağı mozzarella peyniri, rendelenmiş
- 85 parmesan peyniri, ince rendelenmiş
- 4 büyük boy taze yumurta
- 2 tsp sarımsak tozu
- 2 soğan tozu
- 1 tsp karabiber
- 1 tbsp doğranmış frenk soğanı
- ½ su bardağı kabak çekirdeği
- ½ su bardağı dilimlenmiş badem
-
- Waffle makinesini uygun sıcaklığa gelene kadar ısıtın.
- Tüm malzemeleri büyük bir kasede iyice karıştırın.
- Sıcak waffle makinesine ¼ su bardağı yumurta karışımı dökün.
- Yaklaşık 5 dakika pişirin. Eğer yapışıyorsa, biraz daha pişirmeye devam edin.
- Her bir waffle’ı piştikten sonra sıcak olarak servis edin.