İskoç Yumurtası
- 6 büyük taze köy yumurtası
- 570 (%100 et) sosis
- 12 dilim pastırma
- 6 kokteyl çubuğu (kürdan)
-
- Yumurtaları katı şekilde haşlayın.
- Yumurtaları soğutun, kabuklarını soyun ve iyice kurulayın.
- Sosis etini dış kabuğundan çıkarın ve 6 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı, yumurtaları tamamen saracak büyüklükte bir daire haline getirin.
- Yumurtaların tamamını dikkatlice sosis etiyle sarın, yumurtaların hiçbir kısmının açıkta kalmadığından emin olun.
- Hazırladığınız yumurtaları buzdolabına koyun ve yaklaşık bir saat ‘sertleşmeleri’ için bekletin.
- Fırını 220°C’ye (425°F) ısıtın.
- Her bir yumurtayı 2 dilim pastırmayla sarın ve kürdan ile sabitleyin. Fırın tepsisine yerleştirin.
- 20-25 dakika boyunca, pastırmalar çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve fazla yağı süzün.
- Sıcak servis yapın.
Yorum bırakın