Fırında Çıtır Balık
Fırında Çıtır Balık Tarifi: Bu lezzetli tarifte, beyaz etli balık filetosu, mayonezle kaplanıp baharatlı galeta ununa bulanarak fırında çıtır çıtır pişirilir. Üzeri altın renginde ve çıtır bir dokuya sahip olana kadar pişirilir, böylece dışı gevrek, içi ise yumuşak bir balık yemeği elde edilir.
Malzemeler
- 900 g beyaz etli balık filetosu (6 parça)
- 2 tbsp yağ
- 4 tbsp mayonez
- 1 cup ezilmiş galeta unu (veya badem unu)
- Tuz ve karabiber
Hazırlık
-
- Fırını 230°C’ye ısıtın.
- Büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Galeta ununu tuz ve karabiberle karıştırın.
- Balıkları her iki tarafına mayonez sürün, ardından baharatlı galeta ununa bulayın.
- Hazırladığınız tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Balıkları 15-20 dakika, üzerleri altın renginde olana kadar pişirin. Fazla pişirmemeye dikkat edin.