Tarif Notları:
- Avokado Seçimi: Olgun ve yumuşak avokadolar kullanarak daha kremsi bir doku elde edebilirsiniz. Avokadoların taze ve olgun olmasına dikkat edin.
- Baharat Ayarı: Jalapeno biberinin acılığını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha hafif bir tat için miktarını azaltabilir veya acısız biber kullanabilirsiniz.
- Ekstra Lezzet: Çorbanın üzerine limon suyu ekleyerek ferahlatıcı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca çorbayı kişniş yerine maydanozla süsleyebilirsiniz.
- Kıvam: Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, kremayı azaltabilir veya çorbanın pürüzsüzlüğünü artırmak için daha fazla avokado ekleyebilirsiniz.
- Servis: Çorbayı soğuk servis edin, yaz aylarında serin bir başlangıç olarak idealdir. Yanında çıtır ekmek ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Avokado Çorbası
Yaz Avokado Çorbası: Avokado püresi, krema ve jalapeno biberiyle hazırlanan bu serinletici çorba, sıcak yaz akşamları için mükemmel bir seçimdir. Taze kişniş ile tatlandırılan bu lezzetli çorba, hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
- 3 su bardağı krema
- 3 su bardağı avokado püresi
- 2 Jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- ½ su bardağı kişniş, ince doğranmış
- 2 çay kaşığı kimyon tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlık
-
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun.
- Pürüzsüz ve iyice karışmış olana kadar çekin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında soğutun.
- Servis yapmadan önce gerekirse hafifçe karıştırın ve çorbayı kaselere koyarak servis edin.
- Arzu ederseniz ekstra kişnişle süsleyin.